众所周知，得到及时有效的医护治疗往往是住院病人和家属比较关注的方面，然而住院病人饮食质量，特别是治疗饮食质量的高低同样直接或间接影响着病人和家属对医院医疗服务质量的评价。近日，医院营养室根据《综合医院评价标准》的相关要求，将住院病人的饮食供给及营养宣教任务进行优化和改进，进一步加强住院病人的饮食安全，切实提升住院病人对饮食的满意度。 首先完善执行过程中的查对制度，提高对住院病人身份识别的准确率。各病区配餐员要在病区饮食统计表上写清楚病人的床号、姓名、饮食医嘱，并根据饮食医嘱的变化及时更新。营养师根据饮食医嘱的信息化统计结果与配餐员的病区饮食统计表核对、确认，以保证各类饮食医嘱正确执行。同时，营养室与护理部沟通和协商，加强病区护士对治疗饮食发放的监督，核对床位、姓名与饮食品种，及时发现问题，消除安全隐患。其次，营养室与总务科、病房餐饮提供方协商，更换了原有的治疗饮食标签，重点对一些容易混淆的治疗饮食以醒目的颜色加以区分，使之一目了然，让治疗饮食的发放更安全高效。同时，营养室对营养食堂相关人员加强营养知识的培训和责任意识教育，专职人员定期对营养厨师、配餐员及其他相关人员做一些营养知识的小讲课，掌握基本营养知识，了解治疗饮食的意义，增强相关人员的责任意识。 |
