职工代表对食堂食品进行安全检查

7月24日上午,医院工会组织了部分职工代表,到膳食科进行“夏季食堂食品安全”大检查。

上午十点,检查人员兵分三路走进食堂。第一路由工会副主席周伟芬带队,仔细查看了食堂工作人员的健康证、食堂的各项制度、食品进货情况及供货商的许可证、仓库内食品有效期以及帐物盘点等内容;第二路由总务科曹作顺师傅带队,主要查看食堂内环境、餐具的消毒状况和食堂师傅的个人卫生等情况;第三路由外科护士长袁澄带队,实地查看了每道菜从生菜的存放、加工到放置熟菜的专间里的温度、每天紫外线消毒专间的祥细记录等。

这次检查结果,我院膳食科的每项指标都达到了上海市总工会和区医务工会的要求。


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