自制中药凉茶

    连续的高温让我们感受到了夏天的热情!通常,在夏天我们会采用各种方法消暑避温,譬如服食各种冷饮和解暑的瓜果之类。瓜果尚好,但价格很贵。冷饮虽好,但也不是人人都可以无所顾忌地服用。很多情况下,我们还是应该更多的避开这样的解暑方法。如果我们身患高血压、冠心病,多量吃冷饮,会突然刺激胃肠道,使血管收缩,血压升高,容易加重病情并易诱发脑溢血等症。如身患慢性胃炎、慢性结肠炎、胆囊炎、消化不良,多服食冷饮会导致消化系统突遇冷食,刺激胃肠粘膜,加重病情。家有小儿,患有咳嗽,则多食冷饮会导致寒湿困脾,不利于湿痰的化解。

    其实我们可以在家中自制凉茶,用来消暑解渴,既补充了散失的水分,又能品尝到可口的味道,经济实惠又益处多多。下面我就教大家试着用一些简单的原料,自己动手,DIY一份可口美味的凉茶。

    首先是一道桑菊凉茶。我们可以用桑叶、白菊花各10g,甘草3g放入锅中稍煮,然后去除渣叶,加入少量的白糖,这样,桑菊茶就制成了。常饮桑菊茶,既可散热清肺润喉,清肝明目,又对风热感冒也有一定疗效。接着是香兰凉茶,我们可以将藿香9g与佩兰9g洗净后,和茶叶6g一起放入茶壶中,用500毫升左右的开水冲溶,盖上盖闷5分钟,再加入冰块冷却,即可饮用。调配出来的茶可解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。在夏天服用,不失为一剂很好的药茶。再介绍一种荷叶凉茶,我们可以取半张荷叶(新鲜的最好)撕成小碎块,然后可以与滑石、白术各10克g,稍微取一些甘草,一起放入水中,共煮15分钟左右,去渣取汁,然后放入少量的白糖搅伴均匀,待冷却后饮用,也可防暑降温。如果我们嫌那些太烦的话,我再教大家一种随处可取的材料制作的凉茶,那就是西瓜皮凉茶。西瓜皮想必家家都有吧,我们将西瓜皮绿色的那一层外皮洗净后切成碎块,放入适量的水煮半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,这样,一会儿功夫,一份祛暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了,简单吧。

    还有诸如薄荷凉茶,果汁凉茶等,大家有兴趣的话,完全可以自己在家动手制作。这样的饮品既有益于家人身体健康,同时制做过程也相当有趣和耐玩。

中药房  陆伟纲


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