营养师本月膳食推荐:枸杞子山药粥

时值惊蛰,万物复苏,大地生机勃勃,草树开始萌芽。中医认为:春属木,与肝对应,春季养生应以“养肝”为主。宜多食具有“养肝护肝”的食物,如草莓、柑橘、梨、西红柿、大枣、枸杞、苦瓜、猕猴桃等。

下面为大家介绍一道食谱:枸杞子山药粥

用料:枸杞子20克,山药30克,糯米50

制作方法:将枸杞子洗净,山药洗净去皮切小块,和糯米一起放锅中,加适量清水,大火煮开后再小火慢煮半小时至米熟烂即可。

功效:枸杞子:味甘,性平。能养阴补肝,肾,同时还有明目的效果。

山药:味甘性平无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。

糯米:味甘,性温,入脾、胃、肺经,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗的作用。

这道粥具有调和脾胃,补肝肾的作用。能达到消除疲劳,恢复体力,加速新陈代谢从而达到美容养颜的效果,还有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。          

宋小红


字体大小       [ ]       打印本页       [ 关闭窗口 ]