冬奥会的“盒子”，为什么这么上头？

前一阵子看到微博热搜，#谷爱凌说吃的是韭菜盒子#，点进去一看，原来是谷爱凌在趁着自由式滑雪女子坡面障碍技巧资格赛第2轮等待分数的时候，吃着韭菜盒子。赛后她还对记者说：“味道非常好！”看完，我不禁莞尔，好可爱的女孩子，原来世界冠军也抵挡不住韭菜盒子的诱惑！

我的味蕾似乎也寻找到了记忆深处韭菜盒子的味道，仿佛鼻尖都充斥着韭菜鸡蛋的奇特鲜香。于是拉着朋友一起去买韭菜盒子，几个韭菜盒子下肚，抚慰了味蕾，也唤醒了思绪。

北方人对于面食的喜爱可见一斑。制作面皮在妈妈手中更是得心应手，只见妈妈利索地挽起衣袖，有力地揉搓着面板上的面团，再一个个均匀的用面杖擀开，动作一气呵成。

此时将打散的两三个鸡蛋，翻炒成一粒一粒的蛋碎状，再将摘好的韭菜洗净切碎，加入妈妈的独家秘方拌匀，这时韭菜馅便弄好了。将之前擀好的面皮中间放入韭菜馅，面皮包住馅，一个韭菜盒子便做成了。再将包好的韭菜盒子冷油下锅，待表面炸至金黄便可以出锅了。香喷喷的气味，马上会进入你的五脏六腑，令你“口水直流三千尺”。每当这个时候，我来不及等到它端上桌，便迫不及待地拿起一个，咬开柔韧酥脆的皮儿，和着韭菜鸡蛋鲜香的馅儿，味道简直是妙不可言。

当进口食品不再遥不可及，当饿了么、美团就在手边，我们固然是幸福的。但是也不要忘了那些记忆里的美食和和遗落在家里团团圆圆的时光。面对突如其来的新冠肺炎，很多人为了防止疫情的传播被隔离在家，各地各部门也勇担使命，为疫情防控做出了很多牺牲。前一阵子虽然全国多地提倡“就地过年”，这些都只是特殊时期的应急之举，与家人的相聚不会一直缺席。
 

待到春暖花开，收拾好行囊，买上一张不那么昂贵的机票，去见一见数月未曾见的家人，给父母做上一桌饭菜，让父母品尝到自己在外不断精进的厨艺，也让父母知道自己出门在外会照顾好自己，让他们放心，好好珍惜与家人相处的每一刻。

不要吝于在厨房的那一分一秒，和家人一起劳动吧，感受面团在手中微变的感触，还有韭菜盒子扑鼻的香气。

■张煜