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得了脂肪肝,吃水果真的多多益善吗?

2022-12-02 10:40:41.0

       如今市面上各种水果琳琅满目,汁多又味美,很多患有脂肪肝的小伙伴就说,医生让我少喝饮料,少吃零食,我就用水果代替吧。
       那么,吃水果真的多多益善吗?对于脂肪肝患者应该怎样吃水果才比较好呢?
       新鲜的水果不仅富含维生素C、膳食纤维和矿物质,还含有多种有益的活性物质,如黄酮类等,香蕉等水果还具有饱腹感,可以帮助减少食量,苹果和山楂等还有降低胆固醇的作用,确实对脂肪肝有好处,但并不是吃的越多越好。

       首先,某些水果如荔枝、甘蔗等含糖量高的水果,如果一次性进食较多,会导致血糖快速上升。脂肪肝患者通常会合并血糖代谢异常,比如空腹血糖升高,或糖耐量异常等,经常进食大量含糖量高的水果,会进一步加重血糖代谢异常,使血糖转化为脂肪,沉积到肝脏,增加了脂肪肝的程度。
       其次,以水果作为主食,会导致蛋白质摄入不足,人体内载脂蛋白合成减少,无法将肝脏内的脂肪转移出去,从而会引起营养不良性的脂肪肝,反而加重了脂肪肝。
       另外,过多食用水果,还会导致胃酸分泌过多,产生反酸、腹胀等消化不良的症状,尤其是患有胃食管反流、消化性溃疡、功能性消化不良、肠易激综合征等胃肠疾病的患者,更容易出现上述症状。
       水果虽是好东西,但也要适可而止。每天吃适量水果,量一般控制在一小碗左右,如果有糖耐量异常的患者,可选择进食低糖的黄瓜、番茄等代替水果。

■颜美珠

复旦大学附属中山医院青浦分院
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