【我们的节日】欢聚享元宵，共念团圆情

       正月十五元宵节是中国的传统节日之一，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，皆取团圆意，象征团圆幸福，年年欢聚。为弘扬中国传统文化，丰富全体青医职工的文化生活，工会组织员工齐聚食堂，包汤圆、品汤圆、话元宵，举办一场热闹温馨的元宵活动。
       食堂阿姨提前准备好了面粉、黑洋酥、豆沙、菜肉馅等原料，提前到场的员工开始展示揉面绝活。不一会儿，职工们陆续赶来，洗完手便找好桌位开始包汤圆。每张桌子都围满了人，一些平日里忙于工作的职工还带上了自家孩子，一起学习中国传统节日的习俗文化，体验青医大家庭共度元宵佳节的温暖氛围。

       “汤圆要搓圆，象征团团圆圆！”“馅料好丰富啊，我要多包几个！”“很久没包过汤圆了，都有点生疏了，先瞧瞧你怎么包的。”“哎呀，包汤圆看着容易，但这皮就是捏不起来，一搓都露馅啦！”职工们边包汤圆边说笑着。
       厨艺精湛的工会老师们手把手带教平时不下厨的职工们，从剂子的大小和馅料的取量，到捏皮的技巧和揉搓的手法，取剂子、团成球、压扁上馅、旋转收口、揉搓成圆，大家依葫芦画瓢地完成了零的突破，有模有样地包出了自己人生中的第一个汤圆，感受到了包汤圆的学问和快乐。
       大家一边包着汤圆，一边聊起了元宵节吃汤圆的来由，了解习俗的工会张咏梅老师介绍，汤圆的前身是南宋时期的“乳糖圆子”，南宋大臣周必大写了一首诗叫《元宵煮浮圆子》，里面就有一句“星灿乌云里，珠浮浊水中”，到了明朝，“元宵”的称呼就变多了。在元宵节吃汤圆，是思念亲人、渴望团圆的意思。

       甜汤圆是圆的，咸汤圆是有一个小尖头的，说笑声中，大大小小、形态各异的汤圆渐渐铺满了一个又一个的托盘。包完汤圆，食堂师傅便热情地把一托盘一托盘的汤圆下了锅。锅中沸腾，正应了那句“珠浮浊水中”，片刻间便飘香四溢。大家聚在一起品着自己包的汤圆，年长的老师们说着自己儿时过元宵节的故事，年轻的职工们边吃边听，感受着元宵团圆和美的气氛。
       元宵节象征着家人团聚，幸福美满，团团圆圆，同时也有祈求新年顺顺利利的意义。2023年正值建院75周年，希望大家吃一碗元宵，来年工作顺利，身体健康，阖家美满，做一个幸福的青医人！

■杨子墨