【青医科普】中秋节将至，这一份月饼食用指南请收好

       “医生，我能吃月饼吗？”“无糖月饼是不是可以随便吃？”中秋佳节将至，商场里各色月饼琳琅满目，可糖尿病病友们却在为能不能吃月饼发愁。
       为了大家能健康、开心过节，复旦大学附属中山医院青浦分院内分泌科精心制作了一份糖友月饼食用指南，一起来看看吧。

       月饼选购指南
       选购时要看清配料，选择配料简单、糖分和油脂含量较低的月饼，一般来说冰皮月饼含油糖相对较低。尽量选择无能量或低能量甜味剂（木糖醇、麦芽糖醇）的月饼。
       以下情况避免选择：
       ①含有大量蔗糖、葡萄糖、果糖的月饼。
       ②标注含代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油等含有反式脂肪酸的月饼。
       ③三无厂家生产的三无月饼。
       ④临近保质期的月饼。

       月饼食用指南
       糖尿病患者在血糖稳定（空腹血糖≤7mmol/L，餐后血糖≤10mmol/L），无急性并发症的情况下，可以适当食用月饼。食用时间，为避免血糖过多波动，建议在两餐之间少量进食。举个例子吧：中午12点进食午餐，可在下午4点少量进食月饼；晚餐应考虑加餐摄入的月饼热量，从中减去相应的份额，少吃一些主食，以保证饮食总热卡不超量。食用量，月饼是高糖高脂食物，进食量每次控制在25克左右（约四分之一个月饼）。
       食用后，餐后适当运动，以最常见的广式双黄莲蓉月饼为例，每100g月饼热量约473kcal（相当于18块奥利奥饼干的热量），一个月饼约100g，吃进去就摄入了473kcal的热量，相当于一位160cm身高的女性全天总热量的三分之一。
       合理调整饮食，如果进食25g（1/4个）广式莲蓉月饼，那么相应地米饭大约要减少100g。
       食用注意事项，警惕“无糖”陷阱，无糖月饼只是不含蔗糖，但它可能加入了果糖、麦芽糖等，而且月饼中的淀粉等都能迅速地转化为葡萄糖而导致血糖升高，所以无糖月饼也只能少量食用。
       加强血糖监测，测量空腹及三餐后2小时血糖，必要时加测睡前及夜间血糖，根据血糖及时调整治疗方案。
       适当增加活动量，推荐快走或慢跑，一周运动不少于 5 次，每次不少于 30分钟。依个人情况酌情调整活动量。
       保持生活规律，不要改动标准的进餐时间和服糖尿病药物的时间。偶尔不得已改动了进餐时间，应及时调整服用药物。
       月饼的热量、脂肪远高于一般主食，多吃必然导致血糖失控。糖尿病病友们“浅尝辄止”感受一下节日氛围就好啦，切记不要贪嘴哦。
       祝大家度过一个健康、愉快的中秋节！

■靳瑞